Die Produkte
Gemüse und Kräuter der Saison, Kichererbsensnack
Fakten in Kürze
Betriebsleiterin Gemüse: Kerstin Scharf-Goldammer
Betriebsleiterin Landwirtschaft: Liane Scharf
Betriebsleiterin Biokorb: Denise Scharf
Anbaufläche gesamt: 110 Hektar
Anbaufläche Gemüse: 2,5 Hektar
Arbeitskräfte: 16
Biohof Scharf
Hanfsack 50b
99198 Ollendorf
Telefon: +49 (0) 36203 253 534
Anbauverband: Gäa e.V. Ökologischer Landbau
Der Familienbetrieb verbindet nachhaltige Landwirtschaft mit viel Leidenschaft und Engagement für Mensch, Tier und Natur.
Seit über 30 Jahren setzt sich Biohof Scharf für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Auf ca. 3 Hektar bauen sie seit 2015 auf Freiflächen und in Folientunneln eine Vielzahl von Gemüsesorten an, darunter Klassiker wie Tomaten, Paprika und Kartoffeln sowie exotischere Sorten wie Artischocken, Physalis und Süßkartoffeln. In Anzuchtgewächshäusern ziehen sie dafür ihre eigenen Jungpflanzen auf. Der Großteil ihrer Flächen ist dem Anbau von Getreide für Brot und auch Leguminosen gewidmet.
Mit ihrer Bauerhofpädagogik öffnet die Familie Scharf die Hoftore für Kinder und Erwachsene, die Landwirtschaft erleben möchten. Spielerisch und praxisnah wird vermittelt, wie unsere Lebensmittel entstehen und warum ein achtsamer Umgang mit der Natur wichtig ist.
Darüber hinaus bietet der Hof eine liebevolle Pferdepension, in der die Tiere fachgerecht versorgt und in einer natürlichen Umgebung gehalten werden.
