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Autor: Nadine Wagner

Baustellen Updates – wir sind erreichbar!

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Baustellen Updates - wir sind erreichbar!

Stand: 18.08.2026

Liebe Kund:innen, 
aktuell besteht aufgrund der Sanierung der Eduard-Rosenthal-Straße eine Straßensperrung. Die Eduard-Rosenthal-Straße ist im unteren Bereich zwischen der Friedrich-Ebert-Straße und der Kreuzung Friesstraße komplett gesperrt.
Bitte nutzen Sie die Umleitung über die Carl-von-Ossietzky-Straße und Friesstraße  um zu uns zu gelangen. 

Wir sind wie gewohnt für Sie geöffnet. Kundenparkplätze stehen hinter dem Markt zur Verfügung. 

Die rote Markierung zeigt die aktuelle Sperrung, die grüne Markierung zeigt die Umleitung. 

Geno-Tag

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Genossenschaftstag 2026 - 5. September - Herderplatz Weimar - Rückblick

Was haben die Weimarer Bioläden der EVG BioFrische, die Bürgerenergiegenossenschaft Ilmtal, das Wohnprojekt Ro70, teilAuto, der Konsum und viele andere gemeinsam?

Sie alle leben den Gedanken der Gemeinschaft – als Genossenschaften. 

In dieser besonderen Form des Miteinanders zählen Eigenverantwortung, Selbsthilfe und Mitbestimmung. Um zu zeigen, wie vielfältig und zukunftsweisend die Genossenschaftsidee ist, luden verschiedenste Genossenschaften gemeinsam zum Weimarer Genossenschaftstag 2026 ein. 

Hier präsentierten sich zahlreiche Genossenschaften, Initiativen und Unternehmen aus Weimar, Erfurt und Jena mit spannenden Aktionen und Mitmach-Angeboten. Unter dem Motto „Gemeinsam mehr beWIRken“ machten wir Weimarer:innen und Thüringer:innen Lust, die Welt der Genossenschaften kennenzulernen

– bunt, lebendig und voller Ideen!

Mit dabei waren:

ENERGIE:
BürgerEnergie Thüringen e.V. 
Energiegenossenschaft Ilmtal eG 
EnergieWerkStadt® eG 

LANDWIRTSCHAFT / BODEN / LEBENSMITTELPRODUKTION & VERTRIEB:
Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft (EVG) eG Weimar 
Landgut Weimar Bio GmbH 
Bürgermolkerei Weimar eG 
Kulturland eG 
Erzeuger-Genossenschaft Weimar Kromsdorf eG

WOHNEN:
Wohnprojekt Ro70 eG / Förderverein Ro70 
Quartiere für Alle e.V. 
Baumhaus-Projekt 

MOBILITÄT:
Teilauto eG 

HANDEL, HANDWERK & BANKENWESEN:
ProjektWerk eG Kultur & Gewerbe 
Konsumgenossenschaft Weimar eG 
Sparda Bank Berlin eG, Filiale Weimar

KULTUR & STADTENTWICKLUNG:
KulturQuartier Schauspielhaus Erfurt 
Stadtverwicklung gGmbH 

GLAUBE & RELIGION:
Evangelische Kirche Weimar 

Projektträger: BürgerEnergie Thüringen e. V. 
Vielen Dank an unsere Unterstützer:innen

Jetzt neu: Deine EVG-App

Posted on by Nadine Wagner

EVG goes App - Die HalloBio App

Zum Google PlayStore
Zum Apple AppStore

Die halloBio-App ist eine kostenlose App mit der du in unseren Läden zukünftig deine digitale Mitgliedskarte scannen kannst, Neuigkeiten und Aktionen direkt aufs Smartphone bekommst und deine Lieblingsprodukte und Einkaufszettel digital abspeichern kannst.

Hinweis: Aktuell gibt es systemseitig in einigen Fällen Probleme mit dem Versenden der Zugangscodes. Teilweise werden Codes nicht versendet. Sollte dieses Problem bei euch auftauchen, gebt bitte eine andere Email-Adresse beim Einrichten der App an. 

Bist du bereits Mitglied der EVG und hast eine Mitgliedskarte? Dann kannst du diese ganz einfach in der App aktivieren:

  1. Lade die App im Android oder Apple App-Store herunter und installiere sie
  2. Lege dir ein App-Benutzerkonto mit deiner E-Mail & Passwort an
  3. Suche/Wähle einen unserer Läden in der Übersicht aus
  4. Gib an, dass du bereits Mitglied bist
  5. Geh in einen der EVG Läden. An der Kasse scannst du zuerst deine Mitgliedskarte und anschließend den QR-Code in der App. Unsere Kassierer:innen prüfen kurz die Richtigkeit und verknüpfen deine Karte.
  6. Ab sofort kannst du mit der digitalen oder der analogen Karte zum Mitgliedspreis einkaufen.

Bist du noch kein Mitglied der EVG, möchtest aber Mitglied werden und die digitale Mitgliedskarte nutzen? Dann gehe bitte folgendermaßen vor:

  1. Fülle den Mitgliedantrag an der Kasse aus und bezahle den Genossenschaftsanteil sowie Mitgliedsbeitrag für den Monat direkt vor Ort.
  2. Lade die App im Android oder Apple App-Store herunter und installiere sie
  3. Lege dir ein App-Benutzerkonto mit deiner E-Mail & Passwort an
  4. Suche/Wähle einen unserer Läden in der Übersicht aus
  5. Gib an, dass du bereits Mitglied bist
  6. An der Kasse scannen die Kassierer:innen zunächst eine Mitgliedskartenvorlage und anschließend scannst du den QR-Code in der App. Unsere Kassierer:innen verknüpfen deine Karte.
  7. Ab sofort kannst du mit der digitalen Karte zum Mitgliedspreis einkaufen.

Hast du noch weitere Fragen zur App? - Hier findest du alle Antworten!

Die halloBIO-App ist dein smarter Begleiter für deinen Einkauf bei uns. Finde Angebote und Aktionen, speichere deine Lieblingsprodukte, plane deinen Einkauf ganz einfach in einer App und habe deine Mitgliedskarte immer digital dabei!

Nein. Die halloBIO-App ist kostenlos und kann kostenlos heruntergeladen werden.

  1. Lade die App im Android oder Apple App-Store herunter und installiere sie
  2. Lege dir ein App-Benutzerkonto mit deiner E-Mail & Passwort an
  3. Suche/Wähle einen unserer Läden in der Übersicht aus
  4. Falls du Mitglied bist, gib dies an. Falls nicht, kannst du schon jetzt die halloBio-App in unseren Läden nutzen!
  5. Geh in einen der EVG Läden. An der Kasse scannst du zuerst deine Mitgliedskarte und anschließend den QR-Code in der App. Unsere Kassierer:innen prüfen kurz die Richtigkeit und verknüpfen deine Karte.
  6. Ab sofort kannst du mit der digitalen oder der analogen Karte zum Mitgliedspreis einkaufen.

Ja, die Anleitung dazu findest du etwas weiter oben.

Kein Vergessen der Mitgliedskarte mehr! Mitglieder haben in der App eine digitale Mitgliedskarte zum vergünstigten Einkaufen.
Außerdem findet ihr Veranstaltungen, Aktionen und Neuigkeiten der EVG nun auch in der App.
Mit dem digitalen Kassenzettel habt ihr eure letzten Einkäufe einfach auf dem Smartphone gespreichert.

Nein, Mitglieder können natürlich auch weiterhin ihre physische Mitgliedskarte nutzen. Es gibt keinen Zwang die neue halloBio-App zu nutzen.

Ja, App ist so aufgebaut, dass Datenschutz ernst genommen wird, zum Beispiel durch datensparsame Einstellungen und transparente Informationen. Welche Daten wofür genutzt werden, wird in der Datenschutzerklärung innerhalb der App erläutert.
Grundsätzlich werden nur Daten verarbeitet, die für die Funktionen erforderlich sind oder die du aktiv freigibst, zum Beispiel für Push-Mitteilungen.

Die Röstbrüder

Posted on by Nadine Wagner

Geschäftsführer: Collin Höckendorf & Daniel Rindermann

Die Röstbrüder haben zur Zeit 2 Filialen in Weimar, ab Herbst 2026 eröffnet eine dritte Filiale in Jena.

Die Röstbrüder existieren seit 2020 und sind damit die erste Specialty Rösterei aus Thüringen und arbeiten seit ca. 3 Jahren mit der EVG, das tatsächlich auch nicht nur als Produzent sondern auch als Kunden.

„Wir profitieren immens von der Nähe des Bioladens am Herderplatz, hauptsächlich unsere Kuhmilch aber auch einiges unserer Backzutaten kommt direkt von da und die kurzen Wege sind für uns der Kracher.“

Neben den zwei Geschäftsführern, sind sieben fest angestellte Mitarbeiter:innen und ca. 13 Aushilfen im Alter zwischen 16 und 46 Jahren bei den Röstbrüdern dabei. 

Die Produkte

Im Sortiment gibt es aktuell sieben Sorten Kaffee, einer davon ist koffeinfrei und bis zu vier saisonale Kaffeesorten die regelmäßig wechseln.

Die Röstbrüder beliefern über 50 Kunden mit Kaffee: Neben Cafés, Verpackungshersteller, Biomärkte, Hotels, Motorentechnik über Filmstudios und Büros. 
Von Weimar bis nach Mallorca, wird der leckere Kaffee von den Röstbrüdern getrunken.

Fakten in Kürze

Höckendorf und Rindermann GbR
Richard-Wagner-Straße 17
99423 Weimar

Telefon: +49 1573 53 553 93

www.roestbrueder.com

Azubi gesucht!

Posted on by Nadine Wagner

Bio verkaufen, Zukunft gestalten.

Starte deine Ausbildung zur Verkäufer:in oder Kauffrau/-mann im Einzelhandel bei uns!

Deine Aufgaben während deiner Ausbildung:

  • Beratung unserer Kunden
  • Warenannahme, Kontrolle und Verräumen der Produkte
  • Präsentation der Waren in unseren Läden
  • Kassieren und Umgang mit unserem Kassensystem
  • Unterstützung  bei der Planung und Umsetzung von Verkaufsaktionen

Das bringst du mit:

  • Interesse an Bio-Lebensmitteln und nachhaltigem Konsum
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Freundliches, offenes und zuverlässiges Auftreten
  • Lernbereitschaft und Motivation
  • Mindestens einen Hauptschulabschluss

Wir bieten dir:

  • Eine abwechslungsreiche, praxisnahe Ausbildung
  •  Ein freundliches Team
  • Mitarbeitenden Rabatt
  • Einen sicheren Ausbildungsplatz in einem nachhaltigen Unternehmen

Ausbildungsdauer:

  • 2 Jahre

Deine Aufgaben während deiner Ausbildung:

  • Beratung unserer Kunden
  • Warenannahme, Kontrolle und Verräumen der Produkte
  • Präsentation der Waren in unseren Läden
  • Kassieren und Umgang mit unserem Kassensystem
  • Einblick ins Bestellwesen, Warenwirtschaft und Lagersystem
  • Unterstützung  bei der Planung und Umsetzung von Verkaufsaktionen

Das bringst du mit:

  • Interesse an Bio-Lebensmitteln und nachhaltigem Konsum
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Freundliches, offenes und zuverlässiges Auftreten
  • Lernbereitschaft und Motivation
  • Mindestens einen Realschulabschluss

Wir bieten dir:

  • Eine abwechslungsreiche, praxisnahe Ausbildung
  •  Ein freundliches Team
  • Mitarbeitenden Rabatt
  • Einen sicheren Ausbildungsplatz in einem nachhaltigen Unternehmen

Ausbildungsdauer:

  • 3 Jahre

Wir fördern die Gleichstellung aller unserer Mitarbeiter:innen und begrüßen deshalb Bewerbungen aller Fachkräfte, unabhängig von Geschlecht, ethnischer, kultureller oder sozialer Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität.

Bewirb dich mit deinen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) zusammengefasst in einer PDF-Datei (max. 10 MB) per E-Mail an bewerbung@evg-weimar.de.

Durch die Abgabe deiner Bewerbung willigst du darin ein, dass wir deine personenbezogenen Daten für dieses Bewerbungsverfahren speichern und verarbeiten. Ein Widerruf dieser Einwilligung ist jederzeit möglich.

Bei Rückfragen steht dir der geschäftsführende Vorstand David Hildebrandt unter der angegebenen E-Mail-Adresse oder der Telefonnummer +49 3643 908 504 9 gern zur Verfügung.

„Unsere Regionalen“ im Obst & Gemüse

Posted on by Nadine Wagner

Unsere neuen Schilder im Obst- & Gemüsepavillon.

Wir haben die Schilder für unsere regionalen Obst- & Gemüse-Produzent:innen vereinheitlicht. 
Bisher hatten wir verschiedenfarbige Schilder, deren Farben jeweils für einen spezifischen Produzenten standen.

Jetzt können unsere Kund:innen regionales Obst & Gemüse aber noch schneller erkennen.

Alle regionalen Produzent:innen haben nun im Obst & Gemüse ein grünes Schild mit dem Logo des jeweiligen regionalen Produzenten, des Anbauverbands sowie des Betriebsorts und der Entfernung zur EVG.
So erkennt man noch schneller, welche unserer Produkte im Obst & Gemüse von unseren regionalen Produzent:innen kommen, wie weit die Ware gereist ist und wer mit dem Kauf unterstützt wird.

Stellvertretend für alle unsere regionalen Produzent:innen waren jetzt Johann Gramm vom @lindenberghof_weimar, Kerstin Scharf vom @biohofscharf und Kerstin Frantz vom landwirtschaftlichen Betrieb Matthias Frantz bei uns und haben sich unsere neuen Schilder etwas genauer angesehen.

Danke, dass ihr hier wart und wir freuen uns sehr, dass unsere Kund:innen nun „unsere Regionalen“ auf den ersten Blick erkennen können.

Aktion „Einmal essen – zweimal satt.“

Posted on by Nadine Wagner

Am Freitag, den 14. November 2025 fand die Aktion „Einmal essen, zweimal satt – zu Tisch bei Jakob“ gemeinsam mit der @diakoniestiftung Weimar auf dem Herderplatz und in der Suppenbar Estragon statt.
Es wurde fleißig Suppe verteilt und die Kund:innen konnten dann eine Spende dazu geben, welche dem Projekt „Zu Tisch bei Jakob“ zugute kommt.

Gemeinsam haben wir am Freitag eine Spendensumme von 637,95 € sammeln können.

Ein wunderbarer Beitrag um Menschen die wenig haben mit einer warmen Mahlzeit zu unterstützen.

Wir danken allen Beteiligten ganz herzlich und natürlich auch unseren Kund:innen die sowohl in der Suppenbar als auch auf dem Herderplatz eine Suppe gekauft und mit ihrer Spende die Aktion unterstützt haben. 

Einmal essen - Zweimal satt
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Lindenberghof Weimar

Posted on by Nadine Wagner

Geschäftsführer: Johann Gramm
Betriebsfläche: 6 ha Gemüseland: Dort werden über das Jahr mehr als 70 Kulturen verschiedener Sorten angebaut.

Die Produkte

Gemüse, Kräuter, Salat & Jungpflanzen

Fakten in Kürze

Lindenberghof Weimar
Baumschulenweg 4a
99425 Weimar

Telefon: 0173-581 890 0

www.lindenberghof-weimar.de

Anbauverband: demeter

Der Lindenberghof ist eine demeter-zertifizierte Gemüsegärtnerei am Standtrand von Weimar. Im Jahresverlauf wachsen dort über 70 verschiedene Kulturen – von Frühlingsspinat und Radieschen bis zu Wintergemüse wie Kohl und Feldsalat. 
Neben Gemüse bietet Johann Gramm auch Jungpflanzen an. Einmal im Jahr findet der Jungpflanzenmarkt vor dem Bio-Markt Kirschberg statt. Seit 2020 unterstützt die EVG Johann Gramm und den Lindenberghof. 
Der Lindenberghof  engagiert sich in der Bauernhofpädagogik und bietet Erlebnistage für Kita-, Schul- und Freizeitgruppen sowie tiergestützte Therapien an. Landwirtschaftliche Ausbildung, Praktika sowie FÖJs können ebenfalls auf dem Hof absolviert werden. 

Der Lindenberghof vereint ökologische Landwirtschaft, regionale Wertschöpfung  und Bildung – ein toller Ort für alle, die ökologische Landwirtschaft erleben möchten. 

Landgut Weimar Bio GmbH

Posted on by Nadine Wagner

Betriebsleiterin: Hannah Scharfstädt
Betriebsfläche: 340 ha Grünland- und Ackerflächen, 32 ha Weidefläche für die 150 Milchkühe sowie Mobilhühnerställe für 440 Hühner mit großzügiger Freilauffläche
Arbeitskräfte: 4 feste Mitarbeiter:innen sowie eine Auszubildende

Die Produkte

Milch für unsere Milchtankstelle, Eier

Fakten in Kürze

Landgut Weimar Bio GmbH
Am Feldrain 2
99428 Weimar-Holzdorf

Telefon: 03643 849270

www.biolandgut-weimar.de

Anbauverband: Gäa e.V. Ökologischer Landbau

Die Landgut Weimar Bio GmbH ist ein 2020 neu gegründeter Bio-Milchviehbetrieb im Süden von Weimar gelegen. In ihrem Kuhstall in Bad Berkas Ortsteil Schoppendorf halten sie 150 Milchkühe und wirtschaften auf 340 ha Grünland- und Ackerflächen nach den Vorgaben des Gäa e.V. für ökologische Landwirtschaft.
Die Kühe haben im Zeitraum zwischen April bis November täglich Weidegang und genießen ansonsten den hellen und offenen Liegeboxen-Laufstall mit Stroheinstreu. Die Landgut Weimar Bio GmbH erzeugt ihr gesamtes Grundfutter auf den betriebseigenen Flächen. Im Oktober 2021 hat die Landgut Weimar Bio GmbH mit ihrem Konzept den Thüringer Tierwohlpreis für eine besonders tierartgerechte Milchviehhaltung erhalten.

Die Landgut Weimar Bio GmbH versorgt außerdem die Bürgermolkerei Weimar mit frischer Milch für Ihre Käseproduktion.