Impressum

Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft eG Weimar

Eduard-Rosenthal-Str. 22a
99423 Weimar

Telefon 03643 – 908 50 49
Fax 03643 – 908 18 17
Email info(at)evg-weimar.de
Internet www.evg-weimar.de

Geschäftsführender Vorstand
David Hildebrandt, Birgit Richter

Aufsichtsratsvorsitzende
Ulla Schauber

Prüfungsverband
GVTS-Genossenschaftsverband Thüringen-Sachsen e.V.
mit Sitz in Chemnitz

Registergericht Genossenschaftsgericht Jena
Registernummer GnR 500080

Inhaltlich verantwortlich gemäß § 55 Abs. 2 RStV
Jens Elliger (Anschrift wie oben)

DE-ÖKO-021

Gestaltung und Umsetzung
Waldmann . Büro für Gestaltung

Bildnachweis
Hamish John Appleby, Bärbel Fiedler, Anselm Graubner, Ulrike Jurrack, Ralph Kallenbach, Ulla Schauber, Jörg Weber

Vorstand und Aufsichtsrat

Als ehrenamtlicher Aufsichtsrat sind seit der 9. Generalversammlung vom 15. Juni 2023 folgende Menschen aktiv:
Gerhard Gerster (2021-2024), Ulla Schauber (2021-2024), Bärbel Fiedler (2022-2025), Peter Böhlefeld (2023-2026), Silke Graupner (2023-2026), Regina Großgott (2023-2026, nicht im Bild) und Hans Marke (2023-2026)

Als geschäftsführender Vorstand der Genossenschaft sind tätig:
Birgit Richter und David Hildebrandt

Ehemalige Aufsichtsratsmitglieder der Genossenschaft…
Stefan Thieme (2014-2023), Peter Fuhrmann (2014-2020), Jörg Weber (2014-2017), Rudolf Keßner (2017-2020), David Hildebrandt (2017-2022), Martin Kohlhaas (2019-2022) und Peter Munz (2020-2023)

… und des Vorstandes der Genossenschaft:
Jens Elliger (2004-2022), Uta Beier (2014-2016), Anja Schellenberg (2014-2016), Peter Fuhrmann (2016-2017) und Thomas Queck (2017)

Ehemalige Vorstandsmitglieder des Vereins:
Bert Bartuschka (2000-2013), Uta Beier (2000-2007, 2013-2014), Jens-Peter Roza (2000-2006), Grit Tetzel (2000-2004), Marion Roza (2000-2002), Stefan Höfelmayer (2002-2003), Stefan Klüsener (2003-2011), Roberto Kobelt (2004-2006), Jörg Weber (2006-2014), Bärbel Fiedler (2007-2014), Stefan Thieme (2007-2014), Ralf Grossmann (2011-2012), Bianca Petermann (2011-2014) und Anja Waldmann (2011-2014)

… wenn Sie Fragen oder Anregungen zu unserer Genossenschaftsarbeit haben:

Geschäftsstelle EVG eG Weimar
Eduard-Rosenthal-Straße 22a
99423 Weimar
Email info(at)evg-weimar.de

Infos zur Mitgliedschaft

Werden Sie Mitglied!

Sie möchten Produkte aus ökologischem Anbau und umweltgerechter Herstellung einkaufen? Die Förderung des ökologischen Landbaus und artgerechter Tierhaltung in der Region ist Ihnen ein Anliegen? Sie sind an einer gesunden und guten Ernährung interessiert, Sie legen Wert darauf zu wissen, wo und wie Ihre Produkte erzeugt werden? Sie suchen Anregung, Information und Zugang zu bewusster Ernährung? – Dann sollten Sie Mitglied in unserer Genossenschaft werden und Ihre Einkaufsberechtigung zu folgenden Konditionen erwerben:

7,00 €
Beitrag pro Person/Monat
plus
7,00 € Grundbeitrag pro Haushalt/Monat

0,00 € für Kinder + Jugendliche unter 18

Zahlen – Abbuchung per Lastschrift am Ersten des Kalendermonats

Einkaufen – zu ermäßigten Preisen nur bei Vorlage der (nicht übertragbaren) Berechtigungskarte und bei Zahlung des monatlichen Beitrages (s. o.)

Pausieren – mindestens zwei zusammenhängende Kalendermonate, die Berechtigungskarte muss solange abgegeben werden

Frist – zwei Wochen vorher, schriftlich

Kündigen
– schriftlich, Frist – zwei Wochen zum Monatsende


Wir bitten Sie, Änderungen insbesondere der Adresse oder der Anzahl der volljährigen Personen, für die eingekauft wird, bitte umgehend schriftlich mitteilen, gerne auch per Email (Mitglieder (at) evg-weimar.de). Vielen Dank.

Als Nicht-Mitglied einkaufen – jede Kund*in ist natürlich bei uns herzlich willkommen! Unsere Preise für Nicht-Mitglieder sind in der Regel auf dem Niveau von anderen Bioläden.

Hier finden Sie unsere Satzung, die Beitragsordnung und die Beitrittserklärung für die EVG eG Weimar, sowie die Beteiligungserklärung zum Herunterladen und Ausdrucken.
Sie erhalten diese natürlich auch jederzeit in einem unserer Läden.
Einfach ausfüllen und im Bio-Laden Rosmarin oder im Bio-Markt Kirschberg abgeben.                          
Herzlich Willkommen!

Geschichte

Am 20. Oktober 1999 öffnete „der Laden“ zunächst Am Palais 2 seine Pforten. Das Sortiment an guten ökologisch erzeugten Lebensmitteln vorzugsweise aus der Region sprach viele Menschen an.

60 qm in einem stilvoll sanierten Ladenlokal mitten in der Weimarer Altstadt, eine kleine Gruppe engagierter Menschen und ein Impulsgeber – das waren die Zutaten, aus denen sich die Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft entwickelt hat.

bioladen palais weimar
Blick auf die Toreinfahrt Laden am Palais

Trotz der geglückten Startphase verging fast ein Jahr, ehe ein Verein gegründet und in der Lage war, den Laden ab dem 1. September 2000 zu führen und zu übernehmen. Es waren einige Vorstandssitzungen und Mitgliederversammlungen notwendig, um sich zur Form, Arbeitsweise und Struktur des Vereins und des Ladens zu verständigen. Die ersten sieben Jahre waren echte Lehrjahre – als Verein, der einen Naturkostladen betreibt, haben wir viel gelernt!

Bio roots
Unser Gemüseregal 1999

In den Anfangsjahren unseres Vereins zeigte sich nicht nur an der stetig wachsenden Mitgliederzahl, dass wir auf dem richtigen Weg waren. Schließlich hatten wir genug Erfahrung gesammelt, um den Entschluss zu fassen, uns zu verändern und einen Platz zu suchen, der den Anforderungen der Mitgliederschaft, des Personals und auch den Lebensmitteln gerecht wurde. Mit einem weinenden und einem lachenden Auge verließen wir schließlich unseren kleinen Laden am Palais und eröffneten Anfang Januar 2007 unseren neuen Bio-Laden Rosmarin, nicht weit entfernt, am Herderplatz in Weimar.

Das Konzept unseres Vereins hatte sich so gut bewährt, dass auch unser neuer, 2007 bezogener Standort am Herderplatz mit immerhin 120 qm, schon nach zwei Jahren aus allen Nähten platzte. Zum 10jährigen Bestehen des Vereins im Herbst 2010, was wir mit einem großen Bauernmarkt auf dem Herderplatz mit vielen FreundInnen, KundInnen und ErzeugerInnen feierten, hatte die Suche nach einem größeren Standort schon längst wieder begonnen.

Blick auf den Bauernmarkt zum 10jährigen Jubiläum der EVG 2010

Knapp zwei Jahre zuvor, im Juli 2012 konnten wir bereits zusätzlich zu unserem Bio-Laden Rosmarin am Herderplatz den ersten Biosupermarkt Thüringens in Weimar eröffnen: den Bio-Markt Kirschberg in der Eduard-Rosenthal-Str. 22a!

Eröffnung Kirschberg

m Frühjahr 2014 vollzogen wir die Umwandlung unseres Vereins in eine eingetragene Genossenschaft (eG) und schon im Sommer 2015 konnte mit Hilfe vieler, vieler kleiner und größerer Einlagen unserer frischgebackenen Genossenschaftsmitglieder die längst überfällige Renovierung unseres Bio-Ladens Rosmarin am Herderplatz erfolgen. Pünktlich zum 15jährigen Jubiläum der EVG konnte sich der Rosmarin am 15. September in neuem Glanz präsentieren:

Obst-Gemüse-Abteilung im Bio-Markt Kirschberg

15 Jahre EVG - 15 Jahre bio+ in Weimar im September 2015
Unser Kleiner: Bio-Laden Rosmarin am Herderplatz

Unser Großer: Der Bio-Markt Kirschberg in der Rosenthal-Straße 22a

Mit dem Bio-Laden Rosmarin am Herderplatz und dem Bio-Markt Kirschberg muss hoffentlich keiner Ihrer (Bio-)Wünsche mehr offen bleiben!

Sonnengut Familie Gerster

Betriebsleiter: Claudia und Gerhard Gerster
Betriebsfläche: 80 ha
Arbeitskräfte: 5

Die Produkte

Frischmilch, Joghurt, Quark, Käse, Wurst, Getreide, Brot

Fakten in Kürze

Claudia und Gerhard Gerster
Dietrichsroda 16
06632 Balgstädt

Telefon: 034465 – 21005

www.sonnengut-gerster.de

Anbauverband: Demeter

Das Sonnengut der Familie Gerster ist ein Familienbetrieb wie er im Buche steht. Zur Hertsellung der für heutige Verhältnisse ungewöhnliche großen Produktvielfalt, arbeiten mehrere Generationen auf dem Hof. Hier ist immer was los!

1994 erwarben Gersters einen alten Vierseitenhof in Dietrichsroda, einem kleinen Dorf auf der Finne, um dort biologischen Landbau zu betreiben.
Seit 2007 arbeiten sie auf ihrem Hof nach den Demeter-Richtlinien und sind Mitglied in der Arbeitsgemeinschaft für biologisch-dynamischen Landbau Thüringen e.V.
Auf dem Sonnengut arbeiten zwei Mitarbeiterinnen,
zwei FÖJlerinnen sowie das Betriebleiterehepaar mit Familie.
Neben dem Ackerbau und der Milchviehhaltung werden die Urprodukte auf dem Hof verarbeitet und direkt vermarktet.
Gersters sind anerkannter Ausbildungsbetrieb in den Berufen Landwirtschaft und Hauswirtschaft.

Bio-Landwirtschaft am alten Wasserwerk in Oettern

Die Produkte

Wurst und Fleisch vom Hochlandrind, Ziegenfleisch, Produkte aus Torffasern

Fakten in Kürze

Betriebsleiterin: Bettina Rinderknecht

Betriebsfläche: 10 ha

Arbeitskräfte: 2

Premium-Bio aus Oettern

Frau Rinderknecht betreibt biodynamische Landwirtschaft im Nebenerwerb. Ihre Highland-Cattle stehen das ganze Jahr auf den saftigen Weiden des Ilmtals.

Nur wer es schon einmal probiert hat, weiß von der unglaublichen Qualität des Fleisches vom Schottischen Hochlandrind. Die Tiere stehen das ganze Jahr auf der Weide und haben viel Platz. Ihr Fleisch hat eine einzigartige Marmorierung und einen ganz außergewöhnlichen Geschmack. Die nur wenige Male im Jahr verfügbaren Rindfleischpakete gibt es nur auf Vorbestellung und meist auch nur für die Schnellste.

Bettina Rinderknecht
Am Alten Wasserwerk
99438 Oettern

www.wandil.de

Telefon: 036453/74888

Das alte Wasserwerk bei Oetetrn beherbergt heute den Bio-Betrieb von Bettina Rinderknecht

Gemüsewerkstatt Grünschnabel

Die Gemüsewerkstatt Grünschnabel Bio-Gemüse vom Feinsten

Die Produkte

Kräuter und frisches saisonales Gemüse: Tomaten, Auberginen, Broccoli, Kohlrabi, Artischocken etc

Fakten in Kürze

Seit vielen Jahren leben und arbeiten Alex und Sonja im beschaulichen Cobstädt und produzieren mit ihren Mitarbeiter+innen eine große Gemüsevielfalt in vorzüglicher Qualität. Weil sie uns zweimal wöchentlich direkt beliefern, kommen die Sachen ackerfrisch in unsere Regale. Unbedingt probieren!

Betriebsleiterinnen: Sonja Keller und Alex Seidenstücker
Betriebsfläche: 1,5 ha
Arbeitskräfte: 5 (inkl. Leiterinnen)

Alexandra Seidenstücker und Sonja Keller
Schenkstraße 37
99869 Drei Gleichen (OT Cobstädt)

Telefon: 036202/75312

www.gemuesewerkstattgruenschnabel.de

Anbauverband: Bioland

Aufm Acker bei den Grünschnäbeln.

Hof Biogärtnerei

Die Gemüsewerkstatt ist ein kleiner Gemüsebaubetrieb, der es sich zum Ziel gesetzt hat, ein vielfältiges Angebot an frischem und ökologisch produziertem Gemüse anzubieten. Auf einer Fläche von 1,5ha produzieren die Grünschnäbel nach Bioland-Richtlinien Gemüse im Freiland und in Folientunneln. Die Jungpflanzen werden dort ganzjährig in einem beheizbaren Anzuchtgewächshaus aus ökologischem Saatgut vorgezogen. Die Vielfalt auf diesem kleinen Acker ist beeindruckend.

Für uns superfrisch!

In der Saison immer dienstags und donnerstags kommt Bolle von der Gemüserwerkstatt in unsere Läden und bringt uns das im Wortsinne taufrische Gemüse. Jedesmal ein Highlight!

Sie wollen weniger?

Weniger Verpackungsmüll

  • Obst und Gemüse bekommen Sie bei uns gänzlich unverpackt.
  • An der Frischetheke können Sie Käse, Antipasti, Wurst und Tofu in ein schönes Pfandglas füllen lassen. So kommt Ihr Einkauf sogar schon tafelfertig auf den Tisch!
  • Gemeinsam mit unseren Lieferanten haben wir Möglichkeiten entwickelt um auf unnötige Folien und Kartonagen zu verzichten. So vermeiden wir bereits auf dem Lieferweg eine Menge Müll.

Weniger Co2

  • Durch kurze Transportwege unserer regionalen Waren minimieren wir den Kraftstoffverbrauch.
  • Wir verzichten auf Flugware.
  • Wir arbeiten mit 100% regionalem Ökostrom (“Thüringer Landstrom“) von der Energiegenossenschaft Ilmtal
  • Unsere Standorte sind gut zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erreichen.
  • Die Abwärme unserer Kühlanlage am Herderplatz nutzen wir für die Warmwassererzeugung der benachbarten Wohnungen.
  • Den Warenaustausch zwischen unseren Filialen deichseln wir mit unserem frischen Lastenrad.

Weniger Globalisierung

  • Durch den Bezug regionaler Waren stärken wir hiesige Wirtschaftskreisläufe und fördern Wertschöpfung im ländlichen Raum.
  • Die erwirtschafteten Überschüsse fliessen nicht in eine Konzernzentrale sondern verbleiben in unserem Unternehmen oder bei unseren Genossenschaftsmitgliedern und somit in unserer Region.
  • Die Finanzierung unserer Genossenschaft übernehmen weitestgehend die Mitglieder mit Ihren Geschäftsanteilen. So müssen Geschäftsbanken draußen bleiben!
  • Zur Abwicklung unseres Zahlungsverkehrs arbeiten wir ausschließlich mit genossenschaftlichen Banken zusammen: der VR-Bank Weimar eG, der GLS-Bank und der triodos-Bank.

Weniger Streß

  • In unseren Läden bekommen Sie 100% bio, ohne wenn und aber! So können Sie sich die Suche nach Siegeln sparen.
  • Unsere hausgemachten Suppen, Salate, Desserts und Kuchen ersparen Ihnen das Kochen und Backen zu Hause (wenn Sie wollen).

Das haben Sie nun davon

Über 5.000 Bio-Produkte ausgesuchter Ökobetriebe zu fairen Preisen:

  • Frisches Obst und Gemüse – so regional wie möglich
  • Vielfältiges Biokäse und Antipasti-Angebot
  • Fleisch- und Wurstwaren aus nachweislich artgerechter Tierhaltung
  • Ausgewähltes Angebot an Bio-Weinen für jeden Geldbeutel
  • Spezialsortimente für Allergiker, Vegetarier und Veganer
  • Zertifizierte Naturkosmetik und ökologische Haushaltsartikel

Als Mitglied können Sie die Grundlegende Ausrichtung unserer Läden auf vielfältige Weise mitbestimmen.

Wenn Sie sich mit mehr als 500 EUR an der Finanzierung unserer Genossenschaft beteiligen, bekommen Sie eine feste Verzinsung von 2%. Garantiert!